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中大型餐厅 餐盘清洗消毒 服务方案

尊敬的客户:

您好!

本公司拥有独立、专用的托盘餐盘清洗线,为中大型餐厅清洗消毒塑胶托盘、瓷碗、美耐瓷餐具等。

结合多年为餐饮企业服务的经验,现就我司服务优势及方式做几点说明,敬请指正:

一、 设备区别

A、 餐厅:

1、 完全依靠工人手工浸泡、清洗;

2、 购买小型清洗机清洗,受场地限制长度仅3~5米,仅有冲洗功能。 

B、 御洁康公司:

专业清洗消毒一体机,长度60余米。 
一体机从放盘起,到装箱为止,全程自动皮带线带动,拥有除渣、冲洗、高温浸泡、冲洗、消毒、高温清洗、高温风干、检测、装箱等多个功能段。  

二、 品质保证

A、 餐厅:

1、 依靠洗碗工人的自觉和责任心,确保每一个清洗动作严谨到位来保证品质。

2、 清洗消毒的标准模糊,没有自我检测措施,依靠目测手段。

3、 很难保证被卫生部门抽检时的良好结果。

B、 御洁康公司:

1、 清洗消毒一体机,多段功能组合,可确保餐具完整经过全部清洗过程。

2、 人工干预少,减少因人工疏忽造成的清洗不到位。

3、 专设品检人员,检测水温、皮带线速度、烘干温度及效果,成品检测。

4、 依照卫生监督所要求的程序标准,做残留物检测、细菌培养检测。

三、 服务意识:

A、 餐厅:

1、洗碗工人为完成工作而工作,赶时间、减少工序、降低冲洗次数等,均会影响餐具清洗品质,影响餐厅形象。

B、 御洁康公司:

1、 以清洗机设备为中心,人工配合设备工作时序,确保每一个动作执行彻底无误。

2、 以服务好客户为宗旨,确保餐具干净、卫生,送货准时,尽最大努力满足客户需求。

3、 每日2次配送、收货,确保餐厅三餐的正常经营。

4、 定期送检,提供卫生监督部门的检测报告。

四、 服务项目:

1、 酒店餐厅的餐具餐盘清洗消毒一条龙服务

2、 消毒后包装的套装碗餐具配送

3、 酒店餐具用品批发

4、 餐具消毒设备

 

 

   综上所述,随着今后人工成本越来越高、洗碗工人难以招聘、空间地域越来越紧张,外包清洗消毒的餐厅会越来越多。 我公司将尽最大努力,在为客户降低成本的同时,为客户提供优质的服务,互惠互利,合作共赢。

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